冷鏈物流的背景和規(guī)劃
目前我國(guó)綜合冷鏈流通率僅為19%,其中果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別為5%、15%、23%。而美、日等發(fā)達(dá)**的冷鏈流通率達(dá)到85%,其中歐、美、加、日等發(fā)達(dá)**肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到**,蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上。與發(fā)達(dá)**相比,我國(guó)冷鏈流通率明顯較低。據(jù)統(tǒng)計(jì),每年鮮活品、加工食品、醫(yī)藥產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的損耗達(dá)千億以上,我國(guó)冷鏈物流行業(yè)存在**設(shè)備不足、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位、產(chǎn)業(yè)配套不全等問(wèn)題亟待解決。
《規(guī)劃》的出臺(tái)明確到2015年我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上,冷藏運(yùn)輸率分別提高到30%、50%、65%左右,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降**15%、8%、10%以下,這將為我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)帶來(lái)大發(fā)展的歷史機(jī)遇。2013國(guó)內(nèi)冷鏈物流裝備制造業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約在1500億元,預(yù)計(jì)到2015年將達(dá)到3500億元,**冷鏈物流行業(yè)未來(lái)將保持年均25%的高速增長(zhǎng)。